第一百零一章 有才华可买单-《全球总监》
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“合理化烟雾?”老板拧眉,“什么烟?我没烟卖。”
方毅笑笑,指了指自己对面位置,“你坐。”方毅如今也算是身居高位,一言一行都自有一股气势在,很容易就会让人信服。
店老板犹豫片刻,在方毅旁边位置坐下。
方毅笑着道:“所谓的合理化烟雾,其实就是一种营销手段,你做生意呢!这些东西是要学的,就好像你去看电影,爆米花,你肯定会买着吃,那爆米花你是会买小的买大的啊?价钱只差两块钱,但是分量呢?哇!差了一倍,对不对?大杯很划算吧?”
店老板点头,“划算。”
方毅笑笑:“其实你想清楚,水电,杂费,以及租金啊!对爆米花老板来讲,不管卖大份还是卖小份,其实开销是一样的,爆米花真正的成本并不值多少钱,所以大杯小杯爆米花其实只相差一点点爆米花,就是这个成本,成本其实基本上是没分别,但是利润呢?这个利润却是足足多了两块钱,你觉得这划不划算?”
店老板很惊奇:“你的意思是大杯的爆米花卖的便宜,实际上毛利比小杯的要高?”
方毅:“不止是毛利要比小杯的高,实际上销量还会远远比小杯的要好,设身处地,你把自己假设成消费者,你想想看,当你发现大杯的要比小杯的多得多,但是价格却只比小杯的多两块钱,那这时候消费者是不是会抢着去买啊?是不是本来没打算买的,看到这个便宜后,你都会动心去买啊?”
老板点头,“没错。”
随即,老板又疑惑起来,“可是,这爆米花,跟我家小店,又有什么关系呢?”
“这关系可大了去了。”方毅笑笑,“其实,我刚刚举例爆米花,实际就是合理化烟雾营销手段的其中一种实际应用而已,既然人家卖爆米花的可以运用合理化烟雾来增加自己的营销,那你为什么又不能?”
店老板几乎脱口而出,“怎么运用?”
方毅:“说这么多,我有点口渴了。”
“我给您拿饮料。”店老板马上跑到冰箱处,给方毅开了一瓶豆奶,“您润润嗓子。”
方毅从店老板手里接过豆奶,喝了一口,这才继续开口道:“我刚在你这里点了四样小吃,您说一共是收我二十四块是吧?”
店老板马上道:“您以后想吃什么,来我店里随便吃,不用钱。”
“不是。”方毅解释道:“我意思是,你这里单独一样小吃是六块钱对吧?”
店老板点头,“是的,我这里除了饮料跟酒水,每样都是六块钱。”
“这就对了。”方毅给出主意,“以后你这里,每个菜还是卖六块钱,但是每个顾客每点满三个菜,再加两块钱,就加一个菜,你认为这样你的毛利有没有变少?”
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