第(1/3)页 泮汤,是辅都大区那边的一道美食,做起来很麻烦,吃起来味道很香。 首先,用小麦面粉,在簸箕里洒一层水,不能太多,少许就可,上头洒一层面粉,把面粉搓成小球。 然后,再洒一层豆粉,或者荞麦面粉,玉米面粉,都行,在小麦面粉小球外面,再滚一层杂粮面粉。 再洒水,再滚一层小麦面粉,再洒水再滚杂粮面粉,循环往复。 等面粉小球滚成黄豆颗粒那么大,这时候,就该下锅了。 但在此之前,锅里得熬汤,汤不能稠,不管是大骨汤还是青菜汤,一定要清。 最后,面球倒进开水,和青菜煮熟,泮汤就成了。 这道菜不是很难做,但是很费时间,没半拉小时别想吃到嘴里。 关荫没做简单的泮汤,而是做了一道在辅都西边的地方叫金豆鱼儿汤的泮汤。 其实就是加了一道工序,泮汤里放了面片。 面片不一般,是菱形的。 大骨汤,青菜,泮汤里加面片,看着很漂亮。 太子哥在锅边转悠好几趟了。 这小子奸诈,吃饭是一定要吃好的,但是烧火之类的事儿,那是纯粹跟他无关,不是不做,而是做不好。 关荫认为,这小子就是故意偷奸耍滑。 就是烧火,让你看着汤开了喊一声你还做不好? “傻吃孽睡,这娃欠打。”关荫念叨着,把泮汤往汤盆里一倒,回头喊,“几位大爷,开饭了,手里的活儿放一放啊。” 都有谁今儿来吃饭? 三巨头都来了,捎带脚把帝国双璧也叫了过来。 惹事精要做大伙儿没吃过的饭,那都得来尝尝啊。 一时半会,糕点上桌,然后就是一大盆泮汤。 皇帝洗洗手,过来看看,有些不满:“就给吃点蛋糕啊?好歹做两道菜啊。” 那还不简单? 爆炒虾仁儿,蒜苗回锅肉,再来一道酸辣土豆丝,还有一份西芹香干,见样儿一大盘。 “够不?”关荫扎着手出来问。 皇帝很满意:“四菜一汤,还有甜点,标准很高,”看看其他几个人,“那就开饭?” 早饿的前胸贴后背了,不开饭还等啥啊。 一张大圆桌,一群人围着坐,关荫看看,都挺可怜,忙一早上了,这点儿饭菜是不怎么入流。 于是卷起袖子,关荫许诺:“先吃着,马上再来四道菜。” 都有啥菜? 第(1/3)页